Павловская Л. М., Егорова В. З. Разработка новых видов грибных консервов с учетом тенденций развития рынка // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020 Т.13, №4. С.33-40. doi:10.47612/2073-4794-2020-13-4(50)-33-40