@article{Моргунова Е. М.2020-06-30,
author = { Моргунова Е. М.},
title = {Научно-методологические подходы к созданию концепции персонифицированного питания},
year = {2020},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В обзоре приведены основные принципы создания концепции персонифицированного питания и соответственно специализированной и обогащенной пищевой продукции нового поколения на основе современных знаний в геномике, метагеномике, протеомике, метаболомике, клеточной биологии. Для успешной реализации этого направления необходима разработка концептуальных подходов создания, продвижения и оценки конкурентного потенциала умного функционального продовольствия.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/4858},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/4838},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}