PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Петюшев Н. Н., 
AU - Гоман Д. И., 
AU - Евтушевская Л. В., 
AU - Станкевич О. Н., 
TI - Рынок крахмалопродуктов Республики Беларусь: от науки к производству
DP - 2021-08-19
TA - Пищевая промышленность: наука и технологии
4100 - 10.47612/2073-4794-2021-14-2(52)-74-83
SO - https://www.academjournals.by/publication/4820
AB - Выращивание и переработка картофеля — одно из традиционных и приоритетных направлений функционирования агропромышленного комплекса Республики Беларусь. Одним из важнейших звеньев отрасли является производство картофельного крахмала. Он применяется в таких отраслях промышленности, как пищевая, бумажная, химико-фармацевтическая, текстильная, строительная, нефтегазодобывающая и других. Белорусский нативный крахмал пользуется спросом на внутреннем рынке и значительная часть его поставляется на экспорт.В данной статье рассмотрена динамика производства, экспорта и импорта нативного и модифицированного крахмала в Республике Беларусь, а также представлены исследования по перспективной технологии производства сухого бурового раствора для нефтегазовой отрасли.