%0 article
%A Петюшев Н. Н., 
%A Гоман Д. И., 
%A Евтушевская Л. В., 
%A Станкевич О. Н., 
%T Рынок крахмалопродуктов Республики Беларусь: от науки к производству
%D 2021
%R 10.47612/2073-4794-2021-14-2(52)-74-83
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X Выращивание и переработка картофеля — одно из традиционных и приоритетных направлений функционирования агропромышленного комплекса Республики Беларусь. Одним из важнейших звеньев отрасли является производство картофельного крахмала. Он применяется в таких отраслях промышленности, как пищевая, бумажная, химико-фармацевтическая, текстильная, строительная, нефтегазодобывающая и других. Белорусский нативный крахмал пользуется спросом на внутреннем рынке и значительная часть его поставляется на экспорт.В данной статье рассмотрена динамика производства, экспорта и импорта нативного и модифицированного крахмала в Республике Беларусь, а также представлены исследования по перспективной технологии производства сухого бурового раствора для нефтегазовой отрасли.
%U https://www.academjournals.by/publication/4820