Жакова К. И., Бабодей В. Н., Пчельникова А. В. Масложировая отрасль. Обзор фундаментальных исследований. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2021;14(2):60-73. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-2(52)-60-73