Жакова К. И., Бабодей В. Н., Пчельникова А. В. Масложировая отрасль. Обзор фундаментальных исследований // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2021 Т.14, №2. С.60-73. doi:10.47612/2073-4794-2021-14-2(52)-60-73