@article{Шачек Т. М.2023-05-28,
author = { Шачек Т. М.,  Горбацевнч У. С.,  Комарова Н. В.,  Красовская Е. С.},
title = {Потенциометрический метод определения нитратов: основные аспекты модификации и внедрения в испытательных лабораториях},
year = {2022},
doi = {10.47612/2073-4794-2022-15-4(58)-80-87},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {B статье представлены результаты внутрилабораторного верификационного Эксперимента, выполненного в аккредитованной лаборатории с целью оценки возможности внедрения модифицированной стандартной методики определения нитратов согласно ГОСТ 34570–2019. Проведен сравнительный анализ действующей (ГОСТ 29270–95) и модифицированной (ГОСТ 34570–2019) методик измерения массовой доли нитратов, основанных на прямой потенциометрии. При планировании внутрилабораторного Эксперимента осуществлен выбор рабочих образцов с учетом области применения методики (фрукты, овощи и продукты их переработки с уровнем содержания нитратов в диапазоне — 60–1400 мг/кг), раcработана блок-схема иpмерения и определены изменяющиеся факторы для выполнения условий повторяемости и промежуточной прециѕионности. Представленные в статье результаты исследований включают промежуточные Экспериментальные данные, необходимые для расчетов, и итоговые характеристики контроля точности результатов измерений внутрилабораторного Эксперимента по верификации, полученные с учетом требований действующих технических нормативных правовых актов в области оценки точности результатов измерений.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/4800},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/4780},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}