Колоскова О. В., Никулина О. К., Яковлева М. Р., Жакова К. И. Изучение влияния малотоксичных антимикробных препаратов на бактериальную активность и технологическое качество диффузионного сока // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2022 Т.15, №1. С.80-87. doi:10.47612/2073-4794-2022-15-1(55)-80-87