@article{Шепшелев А. А.2022-04-03,
author = { Шепшелев А. А.,  Куликов А. В.,  Петюшев Н. Н.,  Литвинчук А. А.,  Данилюк А. С.,  Зайченко Д. А.},
title = {Применение мембранных процессов в крахмалопаточном производстве},
year = {2022},
doi = {10.47612/2073-4794-2022-15-1(55)-61-66},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье описана актуальность использования мембранных процессов в крахмалопаточной отрасли Республики Беларусь, а также рекомендованы определенные мембранные методы для использования на различных стадиях производства. Установлено, что одним из важнейших вопросов отрасли на сегодняшний день является повышение качественных показателей производимой РУПП «Экзон-Глюкоза» патоки крахмальной кукурузной. Описаны результаты исследований про- цесса электродиализной очистки паточных сиропов и патоки, на основании которой повышается степень их деминерализации, а также улучшается цвет.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/4763},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/4743},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}