Киселева Е. П., Михайлопуло К. И., Свиридов О. В. Набор реагентов для иммуноферментного определения глиадина в продуктах питания: технико-аналитические характеристики и вопросы пробоподготовки. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2023;16(2):98-108.