@article{Пискун Г. И.2023-06-26,
author = { Пискун Г. И.},
title = {Пищевая ценность и роль картофеля в здоровом питании человека},
year = {2023},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Приведены данные о пищевой ценности картофеля. Обосновываются достоинства картофеля с цветной мякотью клубней и ero роль в здоровом (диетическом) питании человека. Даны рекомендации по эффективному использованию клубней с пигментированной мякотью и характеристика, созданных в Центре сортов данного направления.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/4731},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/4711},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}