PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Томашевич С. E., 
AU - Бабодей В. Н., 
TI - Технология жевательного мармелада, предназначенного для коррекции нутритивного статуса детей Беларуси
DP - 2023-05-30
TA - Пищевая промышленность: наука и технологии
4100 - 10.47612/2073-4794-2023-16-l(59)-39-52
SO - https://www.academjournals.by/publication/4712
AB -    В статье приведены результаты экспериментальных исследований по разработке технологии желейных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности для питания детей дошкольного и школьного возраста с учетом фактического дефицита микронутриентов в рационе детского населения Республики Беларусь.