@article{Томашевич С. E.2023-05-30,
author = { Томашевич С. E.,  Бабодей В. Н.},
title = {Технология жевательного мармелада, предназначенного для коррекции нутритивного статуса детей Беларуси},
year = {2023},
doi = {10.47612/2073-4794-2023-16-l(59)-39-52},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {   В статье приведены результаты экспериментальных исследований по разработке технологии желейных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности для питания детей дошкольного и школьного возраста с учетом фактического дефицита микронутриентов в рационе детского населения Республики Беларусь.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/4712},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/4692},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}