TY  - JOUR
T1  - Разработка способа получения сахара с использованием метода электродиализа в целях повышения эффективности работы сахарных предприятий
JF  - Пищевая промышленность: наука и технологии
AU  - Никулина О. К., 
AU  - Яковлева М. Р., 
AU  - Колоскова О. В., 
Y1  - 2025-01-24
UR  - https://www.academjournals.by/publication/4700
N2  - В работе представлены результаты исследований влияния электромембранной обработки на изменение химического состава и технологического качества мелассы, а также установление оптимальных технологических параметров ее электромембранной очистки. Результаты исследований будут положены в разработку нового для сахарной отрасли республики способа получения сахара с использованием метода электродиализа в целях повышения эффективности работы сахарных предприятий Республики Беларусь.