RT - article
SR - Electronic
T1 - Разработка способа получения сахара с использованием метода электродиализа в целях повышения эффективности работы сахарных предприятий
JF - Пищевая промышленность: наука и технологии
SP - 2025-01-24
A1 - Никулина О. К., 
A1 - Яковлева М. Р., 
A1 - Колоскова О. В., 
YR - 2024
UL - https://www.academjournals.by/publication/4700
AB - В работе представлены результаты исследований влияния электромембранной обработки на изменение химического состава и технологического качества мелассы, а также установление оптимальных технологических параметров ее электромембранной очистки. Результаты исследований будут положены в разработку нового для сахарной отрасли республики способа получения сахара с использованием метода электродиализа в целях повышения эффективности работы сахарных предприятий Республики Беларусь.