%0 article
%A Никулина О. К., 
%A Яковлева М. Р., 
%A Колоскова О. В., 
%T Разработка способа получения сахара с использованием метода электродиализа в целях повышения эффективности работы сахарных предприятий
%D 2024
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X В работе представлены результаты исследований влияния электромембранной обработки на изменение химического состава и технологического качества мелассы, а также установление оптимальных технологических параметров ее электромембранной очистки. Результаты исследований будут положены в разработку нового для сахарной отрасли республики способа получения сахара с использованием метода электродиализа в целях повышения эффективности работы сахарных предприятий Республики Беларусь.
%U https://www.academjournals.by/publication/4700