Ловкис З. В., Павлова О. В., Колесник И. М., Трусова М. М. Активность хитозана для устранения биологических помутнений в продуктах плодового виноделия // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2024 Т.17, №3. С.32-40.