17 Никулина О. К. Яковлева М. Р. Колоскова О. В. Дымар О. В. Разработка способа получения сахара на основании научно-технологических аспектов очистки полупродуктов сахарного производства с использованием электромембранной обработки производство сахара электромембранные технологии электродиализ эффект очистки полупродукты сахарного производства 2024 2024-11-05 Пищевая промышленность: наука и технологии  В работе представлены исследования по изменению технологического качества полупродуктов сахарного производства и мелассы в результате электромембранной обработки, оценка эффективности данной обработки для разных полупродуктов сахарного производства. Предложены рациональные параметры процесса для различных полупродуктов: диффузионного сока разных степеней очистки, смеси сиропа с очищенным соком (или промежуточного сиропа), разбавленного оттека утфеля II кристаллизации и мелассы. https://www.academjournals.by/publication/4687 https://www.academjournals.by/files/4667