@article{Лилишенцева А. Н.2024-07-29,
author = { Лилишенцева А. Н.,  Федькович А. О.},
title = {Исследование состава растительных напитков для питания детей дошкольного и школьного возраста},
year = {2024},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В настоящее время одним из приоритетных направлений в области питания населения являются напитки на растительной основе, в частности, растительное молоко, которое является заменителем традиционного коровьего молока, но не содержит лактозу и предназначено для питания людей с непереносимостью лактозы или вегетарианцев, но имеющие в своем составе набор биологически активных веществ.Новое перспективное направление в разработке растительных напитков связано с появлением на рынке напитков на растительной основе для питания детей дошкольного и школьного возраста в упаковке из комбинированных материалов типа «Тетра-Брик-Асептик» белорусского производства.В связи с этим, в статье отображены результаты проведения исследования состава образцов растительных напитков для питания детей дошкольного и школьного возраста. },
URL = {https://www.academjournals.by/publication/4678},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/4658},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}