Василенко З. В., Болашенко Т. Н., Кучерова Е. Н. Характеристика аминокислотного состава белков и жирнокислотного состава жиров жмыха льняного // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2024 Т.17, №2. С.6-12.