TY  - JOUR
T1  - Результаты исследований по использованию мембранных технологий в крахмалопаточном производстве
JF  - Пищевая промышленность: наука и технологии
AU  - Куликов А. В., 
AU  - Данилюк А. С., 
AU  - Зайченко Д. А., 
AU  - Садовский А. А., 
Y1  - 2024-07-30
UR  - https://www.academjournals.by/publication/4673
N2  - В статье отражены результаты исследований по использованию баромембранных технологий для извлечения белковых компонентов из жидких отходов крахмальных заводов, а также применение электродиализа для улучшения цветности паточных сиропов и патоки. Сформированы рекомендации по использованию результатов проведенных исследований для предприятий крахмалопаточных производств.