RT - article
SR - Electronic
T1 - Результаты исследований по использованию мембранных технологий в крахмалопаточном производстве
JF - Пищевая промышленность: наука и технологии
SP - 2024-07-30
A1 - Куликов А. В., 
A1 - Данилюк А. С., 
A1 - Зайченко Д. А., 
A1 - Садовский А. А., 
YR - 2024
UL - https://www.academjournals.by/publication/4673
AB - В статье отражены результаты исследований по использованию баромембранных технологий для извлечения белковых компонентов из жидких отходов крахмальных заводов, а также применение электродиализа для улучшения цветности паточных сиропов и патоки. Сформированы рекомендации по использованию результатов проведенных исследований для предприятий крахмалопаточных производств.