PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Таразевич Е. В., 
AU - Книга М. В., 
AU - Тютюнова М. Н., 
AU - Вашкевич Л. М., 
AU - Микулевич Д. А., 
AU - Глеб Е. П., 
AU - Гук Е. С., 
TI - Биохимический состав мышц двухлетков радужной форели из рыбопитомника «Богушевский»
DP - 2022-02-24
TA - Вопросы рыбного хозяйства Беларуси
SO - https://www.academjournals.by/publication/4568
AB - В статье представлены данные по биохимическому составу (содержанию сухого вещества), влаги, жира, протеина и минеральных веществ мышцах двухлетков форели. Дана характеристика изменчивости указанных показателей репрезентативной выборки, проведено сравнение полученных данных с нормативными показателями. С помощью коэффициента ранговой корреляции Спирмэна установлена взаимосвязь некоторых биохимических показателей с массой рыбы и коэффициентами упитанности Фультона.