%0 article
%A Таразевич Е. В., 
%A Книга М. В., 
%A Тютюнова М. Н., 
%A Вашкевич Л. М., 
%A Микулевич Д. А., 
%A Глеб Е. П., 
%A Гук Е. С., 
%T Биохимический состав мышц двухлетков радужной форели из рыбопитомника «Богушевский»
%D 2014
%J Вопросы рыбного хозяйства Беларуси
%X В статье представлены данные по биохимическому составу (содержанию сухого вещества), влаги, жира, протеина и минеральных веществ мышцах двухлетков форели. Дана характеристика изменчивости указанных показателей репрезентативной выборки, проведено сравнение полученных данных с нормативными показателями. С помощью коэффициента ранговой корреляции Спирмэна установлена взаимосвязь некоторых биохимических показателей с массой рыбы и коэффициентами упитанности Фультона.
%U https://www.academjournals.by/publication/4568