%0 article
%A Гудзь В. П., 
%A Белявский В. Н., 
%T Критические контрольные точки в условиях молочно-товарного комплекса
%D 2019
%J Эпизоотология Иммунобиология Фармакология Санитария
%X Проведены исследования по определению механизма и результатов управления критическими контрольными точками при производстве молока в условиях молочно-товарного комплекса. Установлено, что их применение позволило уменьшить производство молока, несоответствующего установленным требованиям СТБ, повысить объемы и качество реализуемого молока, уменьшить количество случаев снижения качества молока при приемке на молокоперерабатывающем предприятии
%U https://www.academjournals.by/publication/4311