17 Шейко Я. И. Жмойдяк Д. А. карп сазан порода линия кросс поколение двухлетки биохимический состав мышц 2018 2018-06-30 10.29235/1561-8323-2018-62-3-374-384 Доклады Национальной академии наук Беларуси В сообщении приведены результаты сравнения биохимического состава мышц двухлетков двухпородных кроссов с породами и линиями карпа разного происхождения и амурского сазана. Установлены сочетания, характеризующиеся повышенным уровнем содержания сухого вещества, жира, протеина по сравнению со среднепо-пуляционным значением, средним уровнем коллекционных белорусских линий, импортных пород и амурским сазаном, выращенным в одинаковых условиях. Средняя масса отобранных для исследования двухлетков составила 531,3 г, с колебаниями от 370,2 до 645,0 г, в основном с низкой и средней степенью изменчивости. Средний уровень содержания сухого вещества у всех опытных кроссов составил 25,85 %, максимальное значение этого показателя отмечено у соче-тания немецкий × три прим (27,92 %), минимальное у немецкий ×лахвинский чешуйчатый (24,08 %). Низкие значения коэффициента вариации (1,0–9,8 %) указывают на незначительную изменчивость данного показателя у различных межпородных кроссов. https://www.academjournals.by/publication/2701 https://www.academjournals.by/files/2685