17 Козлова Л. Н. Незаконова О. Б. картофель сорт сухие вещества суммарный белок витамин С редуцирующие сахара нитраты 2023 2026-05-29 Картофелеводство и овощеводство Новые сорта картофеля Венера, Вилия, Лекар среднеспелой группы спелости селекции РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» изучены по биохимическим показателям: содержание сухих веществ, суммарного белка, витамина С, редуцирующих сахаров, нитратов. Сорт Венера превосходит контрольный сорт Скарб по количеству сухих веществ, суммарного белка, витамина С, меньше накапливает редуцирующих сахаров и нитратов. По содержанию питательных веществ сорт Вилия находится на уровне контрольного сорта. По содержанию сухих веществ, суммарного белка и витамина С сорт Лекар значительно превосходит сорт Скарб, меньше накапливает редуцирующих сахаров и нитратов. https://www.academjournals.by/publication/20850 https://www.academjournals.by/files/20705