%0 article
%A Козлова Л. Н., 
%A Незаконова О. Б., 
%T Питательная ценность новых сортов картофеля белорусской селекции
%D 2023
%J Картофелеводство и овощеводство
%X Новые сорта картофеля Венера, Вилия, Лекар среднеспелой группы спелости селекции РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» изучены по биохимическим показателям: содержание сухих веществ, суммарного белка, витамина С, редуцирующих сахаров, нитратов. Сорт Венера превосходит контрольный сорт Скарб по количеству сухих веществ, суммарного белка, витамина С, меньше накапливает редуцирующих сахаров и нитратов. По содержанию питательных веществ сорт Вилия находится на уровне контрольного сорта. По содержанию сухих веществ, суммарного белка и витамина С сорт Лекар значительно превосходит сорт Скарб, меньше накапливает редуцирующих сахаров и нитратов.
%U https://www.academjournals.by/publication/20850