Ссылка для цитирования по ГОСТ
Сулковская А. А., Комарова Н. В. Разработка и оценка качества функционального аналога рыбных продуктов на мясорастительной основе для питания детей в организованных коллективах // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025 Т.18, №4. С.69-79.