Ссылка для цитирования по ГОСТ
Алексеенко М. С., Почицкая И. М., Литвяк В. В., Бутрим С. М. Физико-химические, органолептические и микробиологические показатели кислотногидролизованных крахмалов // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025 Т.18, №4. С.56-68.