Ссылка для цитирования

Ссылка для цитирования по Vancouver

Урбанчик Е. Н., Шустова Л. В., Барашков А. С. Влияние режимов гидротермической обработки на выход муки из крупы гречневой пророщенной. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2026;19(1):97-104.