Ссылка для цитирования по ГОСТ
Гордынец С. А., Чернявская Л. А., Напреенко В. М. Технологические приемы изготовления изделий колбасных вареных с пониженным содержанием поваренной соли диетического профилактического назначения // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2026 Т.19, №1. С.65-73.