@article{Шилов В. В.2026-04-02,
author = { Шилов В. В.,  Журня А. А.,  Окулова Т. В.,  Батян А. Н.},
title = {Анализ нутриентного профиля рациона пациентов с артериальной гипертензией},
year = {2026},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье представлен анализ потребления различных пищевых продуктов пациентами с артериальной гипертензией (АГ) и их рациона с точки зрения содержания макро- и микроэлементов, витаминов, а также нутриентов, влияющих на состояние сердечно-сосудистой системы. Проведено анкетирование 115 пациентов с АГ для выявления наиболее часто употребляемых продуктов и частоты их потребления. Результаты исследования показали, что рацион пациентов характеризуется несбалансированным питанием: сниженным потреблением белков и полиненасыщенных жирных кислот, а также дефицитом витаминов (В1, В2, А, С, РР) и макроэлементов (магний, кальций, калий, цинк). Одновременно выявлено превышение норм потребления жиров и углеводов. Полученные данные свидетельствуют о необходимости коррекции рациона питания больных АГ с целью оптимизации его нутриентного состава и профилактики осложнений заболевания.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/20579},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/20434},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}