17 Ловкис З. В. Ловкис Е. З. детское питание качество безопасность стандарты технологии рецептура 2026 2026-04-02 Пищевая промышленность: наука и технологии В статье проведено дополнительное разъяснение к научным рекомендациям по производству качественной продукции для детского питания, повышению их качества и безопасности. На основании анализа структуры рынка детского питания и ассортимента продуктов, созданных и производимых в Республике Беларусь, руководствуясь требованиями по показателям качества и безопасности и данными протоколов исследований продуктов детского питания сформулированы предложения о необходимости разработки технического регламента ЕАЭС «О безопасности продукции для детского питания» и технологической модернизации производств, разработке технологий и рецептур для формирования качественного и безопасного детского питания. https://www.academjournals.by/publication/20576 https://www.academjournals.by/files/20431