Беспалова Е. В., Белокобылова А. Д., Кадыгроб А. С., Полын А. Н., Шегидевич Е. Д. ВЛИЯНИЕ МАТЕРИАЛА УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННЫХ МЕМБРАН НА ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО И СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2024;(19):187-195.