%0 article
%A Климова М. Л., 
%T СТРАТЕГИЧЕСКИЙ КУРС В РАЗВИТИИ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА ДОБАВЛЕННУЮ ТОВАРНУЮ СТОИМОСТЬ: ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ – ИННОВАЦИИ – ЭКСПОРТ
%D 2024
%J Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
%X В статье представлены результаты анализа текущего состояния и тенденций развития молокоперерабатывающей отрасли в Республике Беларусь в сопоставлении с основными странами-производителями и странами-экспортерами на мировом рынке молока. Определены ключевые направления развития отечественной молокоперерабатывающей промышленности, обозначенные в Стратегии развития молокоперерабатывающей отрасли до 2035 года. Установлены перспективные сегменты и категории молочной продукции в обеспечении национальной продовольственной безопасности и реализации экспортного потенциала, включая: производство высокомаржинальных и востребованных на мировом рынке продуктов.
%U https://www.academjournals.by/publication/20386