RT - article
SR - Electronic
T1 - Технологические и физико-химические показатели озимого тритикале в сравнении с мягкой пшеницей
JF - Земледелие и растениеводство
SP - 2022-05-07
A1 - Шишлова Н. П., 
A1 - Буштевич В. Н., 
A1 - Безлюдный В. Н., 
YR - 2016
UL - https://www.academjournals.by/publication/2014
AB -    В статье представлены результаты анализа технологических и физико-химических показателей зерна и муки озимого тритикале и мягкой пшеницы за 2013–2014 гг. Образцы тритикале, характеризуясь высокой урожайностью, уступали озимой и яровой пшенице по ряду мукомольно-хлебопекарных параметров, таких как натура зерна, содержание клейковины, высота амилограммы и др. Определили тесноту и стабильность взаимосвязей между изученными количественными признаками в зависимости от года и культуры.