%0 article
%A Шишлова Н. П., 
%A Буштевич В. Н., 
%A Безлюдный В. Н., 
%T Технологические и физико-химические показатели озимого тритикале в сравнении с мягкой пшеницей
%D 2016
%J Земледелие и растениеводство
%X    В статье представлены результаты анализа технологических и физико-химических показателей зерна и муки озимого тритикале и мягкой пшеницы за 2013–2014 гг. Образцы тритикале, характеризуясь высокой урожайностью, уступали озимой и яровой пшенице по ряду мукомольно-хлебопекарных параметров, таких как натура зерна, содержание клейковины, высота амилограммы и др. Определили тесноту и стабильность взаимосвязей между изученными количественными признаками в зависимости от года и культуры.
%U https://www.academjournals.by/publication/2014