@article{Караник О. С.2025-11-10,
author = { Караник О. С.,  Марцинкевич Д. И.,  Криворот А. М.,  Новик Г. А.,  Максименко М. Г.},
title = {Оценка предрасположенности плодов яблони промышленного сортимента к горькой ямчатости при хранении},
year = {2025},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Исследования проводили в 2023–2024 гг. в отделе хранения и переработки РУП «Институт плодоводства». Объектами исследований являлись плоды пяти сортов яблони (Алеся, Арнабель, Весялiна, Лигол, Редкрафт), составляющие основу свежей товарной продукции института. В результате исследований выявлена предрасположенность плодов вышеуказанных сортов яблони к горькой ямчатости на основании содержания элементов минерального питания (кальций, калий и магний) и их соотношений: минимальное значение – у сортов белорусской селекции Алеся (1,0 %) и Весялiна (2,3 %), высокий процент – Арнабель (9,7 %) и Редкрафт (9,8 %), максимальное значение – у сорта Лигол (15,5 %).},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/20016},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/19898},
journal = {Плодоводство},
}