TY  - JOUR
T1  - Молочно-кислые микроорганизмы в составе биоконсервантов для силосования растительного сырья (обзор)
JF  - Земледелие и растениеводство
AU  - Прищепа Л. И., 
AU  - Василенко С. Л., 
AU  - Фурик Н. Н., 
Y1  - 2022-05-06
UR  - https://www.academjournals.by/publication/1985
N2  -    В обзоре даны современные представления о биологических консервантах, используемых для силосования трав и влажного зерна. Слагаемые успешного силосования растительного сырья препаратами на основе молочнокислых бактерий зависят от вида бактерий, их активности, способности быстро накапливать молочную кислоту, подавлять размножение масляно-кислых бактерий, энтеробактерий и дрожжей для повышения аэробной стабильности силоса. Актуально применение комплексных биоконсервантов на основе осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерий и различного вида добавок, способных к стимулированию процесса брожения с образованием молочной кислоты.