RT - article
SR - Electronic
T1 - Молочно-кислые микроорганизмы в составе биоконсервантов для силосования растительного сырья (обзор)
JF - Земледелие и растениеводство
SP - 2022-05-06
A1 - Прищепа Л. И., 
A1 - Василенко С. Л., 
A1 - Фурик Н. Н., 
YR - 2016
UL - https://www.academjournals.by/publication/1985
AB -    В обзоре даны современные представления о биологических консервантах, используемых для силосования трав и влажного зерна. Слагаемые успешного силосования растительного сырья препаратами на основе молочнокислых бактерий зависят от вида бактерий, их активности, способности быстро накапливать молочную кислоту, подавлять размножение масляно-кислых бактерий, энтеробактерий и дрожжей для повышения аэробной стабильности силоса. Актуально применение комплексных биоконсервантов на основе осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерий и различного вида добавок, способных к стимулированию процесса брожения с образованием молочной кислоты.