%0 article
%A Прищепа Л. И., 
%A Василенко С. Л., 
%A Фурик Н. Н., 
%T Молочно-кислые микроорганизмы в составе биоконсервантов для силосования растительного сырья (обзор)
%D 2016
%J Земледелие и растениеводство
%X    В обзоре даны современные представления о биологических консервантах, используемых для силосования трав и влажного зерна. Слагаемые успешного силосования растительного сырья препаратами на основе молочнокислых бактерий зависят от вида бактерий, их активности, способности быстро накапливать молочную кислоту, подавлять размножение масляно-кислых бактерий, энтеробактерий и дрожжей для повышения аэробной стабильности силоса. Актуально применение комплексных биоконсервантов на основе осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерий и различного вида добавок, способных к стимулированию процесса брожения с образованием молочной кислоты.
%U https://www.academjournals.by/publication/1985