Леонтьев В. Н., Лазовская О. И., Попеня A. Р. Биокаталитическое превращение белков молока в низкомолекулярные пептиды. Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия химических наук. 2025;61(3):227-236.
https://doi.org/10.29235/1561-8331-2025-61-3-227-236