@article{Кривко И. В.2025-07-16,
author = { Кривко И. В.,  Петухов М. М.,  Лилишенцева А. Н.},
title = {Технологические аспекты расширения ассортимента фруктовых консервов для детского питания},
year = {2025},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье представлены научные аспекты формирования новых видов продуктов для детского питания на основе натуральных обогатителей с учетом медико-биологических требований. Разработка, внедрение и реализация нового ассортимента продовольственных товаров базируется на привлечении новых видов сырья, применение малоотходных и безотходных технологий, внедрении технологий производства продуктов с заданным химическим составом и потребительскими свойствами.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/19517},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/19442},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}