17 Гарлинская М. И. Гершончик К. Н. маркетинговые исследования продукты переработки семян масличных культур полуфабрикаты мучных изделий гепатопротекторное действие 2025 2025-07-16 Пищевая промышленность: наука и технологии В данной статье проведен анализ потребительских предпочтений полуфабрикатов мучных изделий, которые выпускаются на белорусских предприятиях, а также прове­дены исследования по изучению спроса среди населения на данный вид продукции. Определены наиболее востребованные потребителями критерии при выборе полуфабрикатов мучных изделий, в том числе повышенной пищевой ценности и гепатопротектроного действия. Маркетинговое исследование проведено с помощью метода опроса респондентами от 18 лет и старше. На основе проведенного исследования выполнен статистический анализ данных с последующим представлением результатов и их интерпретацией https://www.academjournals.by/publication/19516 https://www.academjournals.by/files/19441