RT - article
SR - Electronic
T1 - Рынок безлактозных молочных продуктов:  состояние конкуренции, потенциал и перспективы развития  в Республике Беларусь
JF - Аграрная экономика
SP - 2025-07-08
DO - 10.29235/1818-9806-2025-6-78-96
A1 - Довнар Л. , 
A1 - Ёнчик Л. , 
A1 - Войтехович Е. , 
A1 - Сотченко О. , 
YR - 2025
UL - https://www.academjournals.by/publication/19461
AB - Представлены результаты исследования тенденций и потенциала развития белорусского рынка безлактозных молочных продуктов в аспекте оценки ценовых преимуществ молочной продукции по отношению к другим пищевым продуктам с высоким содержанием кальция, анализа ассортимента безлактозной молочной продукции и сравнения стоимости данной категории продуктов белорусского производства относительно импортных. Приведены ключевые положения сравнительной оценки способов снижения содержания лактозы в молочном сырье. Обоснованы параметры и перспективные направления развития рынка.