PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Довнар Л. , 
AU - Ёнчик Л. , 
AU - Войтехович Е. , 
AU - Сотченко О. , 
TI - Рынок безлактозных молочных продуктов:  состояние конкуренции, потенциал и перспективы развития  в Республике Беларусь
DP - 2025-07-08
TA - Аграрная экономика
4100 - 10.29235/1818-9806-2025-6-78-96
SO - https://www.academjournals.by/publication/19461
AB - Представлены результаты исследования тенденций и потенциала развития белорусского рынка безлактозных молочных продуктов в аспекте оценки ценовых преимуществ молочной продукции по отношению к другим пищевым продуктам с высоким содержанием кальция, анализа ассортимента безлактозной молочной продукции и сравнения стоимости данной категории продуктов белорусского производства относительно импортных. Приведены ключевые положения сравнительной оценки способов снижения содержания лактозы в молочном сырье. Обоснованы параметры и перспективные направления развития рынка.