17 Гусаков Г. Жудро В. количественное измерение расходования ресурсов методика оценки эффективности техпроцессов молочная промышленность расходование ресурсов учет использования технологических мощностей 2025 2025-07-08 10.29235/1818-9806-2025-6-70-77 Аграрная экономика Установлено, что традиционная методология оценки эффективности технологических процессов в молочной промышленности предполагает количественное измерение потребляемых и нормативных значений технических и стоимостных показателей использования ресурсов (молока, компонентов, труда, электроэнергии и т. д.) на производство продуктов питания.Обоснована необходимость разработки методики оценки эффективности технологических процессов в молочной промышленности на базе количественного измерения нормативно потребляемых и фактически расходованных ресурсов с целью учета использования заявленных мощностей перерабатывающих организаций. https://www.academjournals.by/publication/19460 https://www.academjournals.by/files/19387