%0 article
%A Гусаков Г. , 
%A Жудро В. , 
%T Методика оценки эффективности технологических процессов  в молочной промышленности6
%D 2025
%R 10.29235/1818-9806-2025-6-70-77
%J Аграрная экономика
%X Установлено, что традиционная методология оценки эффективности технологических процессов в молочной промышленности предполагает количественное измерение потребляемых и нормативных значений технических и стоимостных показателей использования ресурсов (молока, компонентов, труда, электроэнергии и т. д.) на производство продуктов питания.Обоснована необходимость разработки методики оценки эффективности технологических процессов в молочной промышленности на базе количественного измерения нормативно потребляемых и фактически расходованных ресурсов с целью учета использования заявленных мощностей перерабатывающих организаций.
%U https://www.academjournals.by/publication/19460