@article{Гусаков Г. 2025-07-08,
author = { Гусаков Г. ,  Жудро В. },
title = {Методика оценки эффективности технологических процессов  в молочной промышленности6},
year = {2025},
doi = {10.29235/1818-9806-2025-6-70-77},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Установлено, что традиционная методология оценки эффективности технологических процессов в молочной промышленности предполагает количественное измерение потребляемых и нормативных значений технических и стоимостных показателей использования ресурсов (молока, компонентов, труда, электроэнергии и т. д.) на производство продуктов питания.Обоснована необходимость разработки методики оценки эффективности технологических процессов в молочной промышленности на базе количественного измерения нормативно потребляемых и фактически расходованных ресурсов с целью учета использования заявленных мощностей перерабатывающих организаций.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/19460},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/19387},
journal = {Аграрная экономика},
}